こんにちは！
今回は、珍來 総本店直営 松原店 に
行ってきました！
珍來は埼玉在住、東京都内東側近郊お住まいの方には、なじみがあるのではないでしょうか。
珍來とは
珍來とは、
当店の創業者・清水清は、明治41年茨城県美野里町に生まれ、昭和３年に上京。
当時の東京都中華麺製造協同組合理事長・宇留野八代吉師に師事し、業を起こしました。
珍来式手打ちラーメンを考案。
以来、漸次改良を重ねながら中華麺の製造、
自家製麺と吟味した食材のみを使用したらーめん店の経営にあたってまいりました。
しかし、太平洋戦争の最中、小麦の配給停止により一時営業を中断。
昭和21年正月に再開、浅草の闇市、ひょうたん池の脇に戦後の一号店を開店しました。
その後、足立区堤北中華料理組合初代理事長に就任。
また、二代目・清水和圭が後継者育成のための組織・協同組合珍栄会を設立して
現在の会社の基礎を確立しました。
(珍來総本店 公式HP
https://www.chinrai.co.jp/)
老舗中の老舗。
いまでも古き良き日本の中華そばの味を楽しめるお店です！
今回のメニュー
酸辣湯麺 900円 (食べきりサイズ 750円)
もやしが乗っかってボリュームいっぱい
麺はちぢれ麺の中太麺
スープは酸辣湯麺にしては、サラサラとして
ベースはにんにく醤油
一口啜るとこれがかなりガツンとにんにくの香ばしい薫。
スープはほとんど飲みきってしまいました。
酸辣湯麺というわりに酸味がちょっと物足りず。
卓上のラー油とお酢を3周振りまいて
啜るとちょうど自分好みで美味しかったです✨
平日木曜日お昼時、13:30ころの入店ですが
待たずにすぐ入れました
ご馳走様でした！
隣のお兄さんは、
にんにくチャーハン大盛り頂いていたのでつぎ
次はチャレンジしてみます！
拉麺総評
総評 B
麺 もちもちのちぢれ中太麺
スープ にんにく醤油ベース
ボリューム 満足
値段コスパ そこそこ満足、やや割高感
店内 古き良き町中華
お店情報
埼玉県草加市栄町2-11-10 松原ツインタワービル Ｂ１Ｆ
珍来総本店 松原店
048-932-1173
https://tabelog.com/saitama/A1102/A110203/11001385/
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